■本資料の概要

1　健康・機能性食品素材に関する消費者認知度・需要性分析
　　・参考：健康・機能性食品素材　市場概況
　　・調査対象素材（33素材）の流通量、流通金額の推移
　　　（食品用途、2013～2016年度予測）
　　・調査対象素材（33素材）の流通量、流通金額の対前年度比
　　　（食品用途、2013～2016年度予測）
2　健康・美容上の悩み　及び　健康食品摂取状況
　　2.1　健康・美容上の悩み（複数回答）
　　2.2　健康食品の摂取状況
3　機能性表示食品制度　浸透状況
　　3.1　機能性表示食品制度の認知・商品購入状況
　　3.2　形状・種類別関心度
　　　　（利用したいと思う機能性表示食品の形状・種類）（複数回答）
　　3.3　同制度に対するイメージ
4　健康・機能性食品素材　摂取・認知状況比較
　　4.1　素材別　摂取・認知状況　比較
　　4.2　認知度と現在摂取率の比較
5　健康・機能性食品素材　対象36素材別分析
　　5.1　青汁
　　5.2　アスタキサンチン
　　5.3　イチョウ葉
　　5.4　ウコン
　　5.5　アルギニン
　　5.6　カルニチン
　　5.7　シトルリン
　　5.8　オルニチン
　　5.9　核酸
　　5.10　キトサン
　　5.11　グルコサミン
　　5.12　コエンザイムQ10
　　5.13　コラーゲン
　　5.14　コンドロイチン
　　5.15　セラミド
　　5.16　大豆イソフラボン
　　5.17　DHA・EPA
　　5.18　ノコギリヤシ
　　5.19　ヒアルロン酸
　　5.20　BCAA
　　5.21　プラセンタ
　　5.22　ブルーベリー（ビルベリー）
　　5.23　プロポリス
　　5.24　ヘム鉄
　　5.25　マカ
　　5.26　松樹皮エキス
　　5.27　ラクトフェリン
　　5.28　緑茶抽出エキス
　　5.29　ルテイン
　　5.30　霊芝（れいし）
　　5.31　レスベラトロール
　　5.32　ローヤルゼリー
　　5.33　難消化性デキストリン
　　5.34　乳酸菌
　　5.35　テアニン
　　5.36　GABA（γ-アミノ酪酸）

発刊日：2016年12月07日　　資料体裁：A4 / 217頁
販売価格：
書籍：定価 100,000円 (税別)
PDFレギュラー(事業所内利用限定版)：定価 100,000円 (税別)
セット(書籍とPDFレギュラー)：定価 130,000円 (税別)
PDFコーポレート(法人内共同利用版)：定価 200,000円 (税別)
セット(書籍とPDFコーポレート) ：定価 230,000円 (税別)
※セット価格は、同一購入者の方が書籍とPDFの両方を同時にご購入いただく場合の特別価格です。
※消費税につきましては、法令の改正に則り、適正な税額を申し受けいたします。