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「2015年版 冷凍パン生地、冷凍パンの市場実態と展望」のご案内

企業名:株式会社矢野経済研究所

本調査レポートは、冷凍パン生地と冷凍パンについて、国内のメーカーと輸入商社における取扱状況と、各社の市場戦略について調査し、冷凍パン生地、冷凍パンの市場実態と今後の市場見通しを行うことを目的とする。

資料詳細説明

■本資料の概要

第Ⅰ章 マーケットの現状分析と展望
 1.冷凍パン生地、冷凍パンの市場概況
  (1)パン市場における冷凍パン生地、冷凍パンの位置付け
  (2)参入パターン別の流通動向
  (3)冷凍パン生地、冷凍パンの輸入商社動向(海外動向)
  (4)ベーカリー製品の輸入推移(2006~2014年)
  (5)日本メーカーによる海外冷凍パン生地製造
  (6)100円均一ベーカリー
  (7)周辺商品の市場動向(冷凍パイ生地、冷凍ケーキ、他)
  (8)冷凍パン生地、冷凍パン市場の問題点と課題
  (9)冷凍パン生地、冷凍パンの市場拡大要因
  (10)冷凍パン生地向け小麦粉使用量推移(2006~2014年)
 2.冷凍パン生地、冷凍パンの商品動向、需要動向
  (1)製法別 ~生地玉冷凍、成型冷凍生地、ホイロ後冷凍生地、半焼成、成型後冷凍他~
  (2)販売チャネル別 ~ベーカリーチェーン、個人ベーカリー、ホテル、外食、事業所給食、他~
  (3)コスト構造と企業戦略~加工度の二極化進む~
 3.冷凍パン生地、冷凍パンの市場規模推移(2010~2014年度)
 4.冷凍パン生地、冷凍パンのメーカーシェア(2014年度)
 5.冷凍パン生地、冷凍パンの今後の市場見通し
 6.冷凍パン生地、冷凍パンの市場規模予測(2015~2019年度)
 7.冷凍パン生地、冷凍パンの市場規模推移と予測一覧(2010~2019年度)
第Ⅱ章 パン市場の現状分析と展望
第Ⅲ章 有力冷凍パン生地・冷凍パンメーカー、商社の市場戦略分析
第Ⅳ章 注目企業の個別実態調査(20社)


発刊日:2015/09/29 体裁:A4/253頁

書籍:定価 220,000円 (税別)
PDFレギュラー(事業所内利用限定版):定価 220,000円 (税別)
セット(書籍とPDFレギュラー):定価 250,000円 (税別)
PDFコーポレート(法人内共同利用版):定価 440,000円 (税別)
セット(書籍とPDFコーポレート) :定価 470,000円 (税別)

対象業種

全業種

対象企業規模

企業規模問わず

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